Fındıklı çikolatalı kurabiye nasıl yapılır?
Çıtır dokusu ve bol çikolatalı lezzetiyle fındıklı kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez atıştırmalıklarından. Tereyağının mis kokusuyla fırından yeni çıkmış sıcak bir kurabiyenin yerini hiçbir şey tutamaz. İşte hem göze hem damağa hitap eden, pratik bir tarif.
Fındıklı Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya şekeri
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı iri parçalı bitter çikolata
- 1 su bardağı doğranmış fındık
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Bir kapta yumuşak tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve vanilya şekerini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma azar azar ekleyerek yoğurun.
- Son olarak çikolata parçaları ve fındıkları ekleyip homojen şekilde dağılana kadar karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- 180°C fırında 12-15 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside bekletip servis tabağına alın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında olması kurabiyelerin daha iyi kabarmasını sağlar.
- Çikolata parçalarını kendiniz bitter çikolatayı bıçakla doğrayarak hazırlayabilirsiniz.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- İsteğe bağlı olarak fındık yerine ceviz veya badem de kullanabilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Ilık veya soğuk olarak süt, kahve veya çay eşliğinde servis edebilirsiniz.
- Üzerine pudra şekeri serperek de sunum yapabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
