Fındıklı ay kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Fındığın aroması ve ay şeklinin zarafetiyle öne çıkan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir tatlı alternatifi sunuyor. Tereyağlı yumuşak dokusu ve fındıklı lezzetiyle hem göze hem damağa hitap eden tarif, şerbetli tatlı sevenler için ideal bir seçim.
Fındıklı Ay Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı dövülmüş fındık
- 4 su bardağı un (kıvamına göre ayarlanabilir)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Şerbeti İçin:
- 1 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve dövülmüş fındıkları ilave edin.
- Un ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, önce yuvarlak sonra ay şekli verin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika pişirin (hafif pembeleşene kadar).
Şerbet Hazırlığı:
- Su ve şekeri bir tencerede kaynatın, limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
- Şerbeti soğumaya bırakın.
Son İşlem:
- Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete batırıp çıkarın.
- Kurabiyeleri servis tabağına alıp, üzerlerini dövülmüş fındıkla süsleyebilirsiniz.
Not: Kurabiyeler şerbeti çekene kadar bekleyip servis yapın. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
