Fındıklı anne kurabiyesi tarifi nasıl yapılır?

Fındıklı anne kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen ve nostaljik tatlarından biridir. Özellikle çocukluk dönemine ait anıları canlandıran bu kurabiye, misafirler için de mükemmel bir ikram seçeneğidir. İşte adım adım fındıklı anne kurabiyesi tarifi.

Fındıklı anne kurabiyesi yapmak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı iri kıyılmış fındık
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Fındıklı anne kurabiyesi hazırlarken izlenmesi gereken adımlar şu şekildedir:

• Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın.
• Toz şekeri ekleyin ve bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyin ve karışım homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
• Kuru malzemeleri, tereyağlı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun.
• Son olarak, iri kıyılmış fındıkları ekleyin ve hamuru iyice yoğurun.

Kurabiyelere şekil verme ve pişirme aşamaları şöyle gerçekleştirilir:

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
• Hazırladığınız topları yağlı kağıt serili bir tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
• Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.

Fındıklı anne kurabiyelerini servis ederken dikkate almanız gereken bazı öneriler:

• Kurabiyeleri, isteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serperek sunabilirsiniz.
• Çay veya kahve ile servis edildiğinde lezzeti daha da artacaktır.
• Kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.

Fındıklı anne kurabiyesi, kolay tarifi ve lezzetiyle hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bir atıştırmalıktır. Bu tarif sayesinde evde kendi fındıklı kurabiyelerinizi yapabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Unutmayın, her kurabiye yapımında olduğu gibi, en önemli malzeme sevgi ve özendir. Afiyet olsun!