Klasik Çikolata Parçacıklı Kurabiye
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı tereyağı, 3/4 su bardağı esmer şeker, 3/4 su bardağı toz şeker, 2 adet yumurta, 1 çay kaşığı vanilya özütü, 1 çay kaşığı karbonat, 1/2 çay kaşığı tuz, 2 su bardağı çikolata parçacığı.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekerleri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Ayrı bir kapta un, karbonat ve tuzu harmanlayıp yaş karışıma ekleyin. Son olarak çikolata parçacıklarını ekleyip karıştırın. Kaşıkla yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. 180°C önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.
Yulaflı Kuru Meyveli Kurabiye
- Malzemeler: 1,5 su bardağı yulaf ezmesi, 1 su bardağı un, 1/2 su bardağı tereyağı, 1/2 su bardağı bal, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı tarçın, 1/2 su bardağı kuru üzüm, 1/4 su bardağı doğranmış ceviz.
- Yapılışı: Tereyağı, bal ve yumurtayı çırpın. Yulaf ezmesi, un ve tarçını ekleyip karıştırın. Kuru üzüm ve cevizi ekleyip hamuru yoğurun. Küçük toplar halinde şekillendirip yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. 170°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Limonlu ve Hindistan Cevizli Kurabiye
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı tereyağı, 3/4 su bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta sarısı, 1 limonun kabuğu rendesi ve suyu, 1/2 su bardağı hindistan cevizi, 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- Yapılışı: Tereyağı ve pudra şekerini çırpın. Yumurta sarısı, limon kabuğu ve suyunu ekleyin. Un, hindistan cevizi ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Şekil verip 180°C fırında 12-15 dakika pişirin.
Fıstıklı ve Bademli Kurabiye
- Malzemeler: 1,5 su bardağı un, 1/2 su bardağı tereyağı, 1/2 su bardağı fıstık ezmesi, 1/2 su bardağı toz şeker, 1 adet yumurta, 1/2 çay kaşığı karbonat, 1/4 su bardağı doğranmış badem.
- Yapılışı: Tereyağı, fıstık ezmesi ve şekeri çırpın. Yumurtayı ekleyin. Un ve karbonatı ekleyip karıştırın. Bademleri ekleyip hamuru yoğurun. Toplar halinde şekillendirip tepsiye yerleştirin. 175°C fırında 10-12 dakika pişirin.
Kakao ve Fındıklı Kurabiye
- Malzemeler: 1,5 su bardağı un, 1/2 su bardağı kakao, 1 su bardağı tereyağı, 1 su bardağı toz şeker, 2 adet yumurta, 1 çay kaşığı vanilya, 1/2 su bardağı doğranmış fındık.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri çırpın. Yumurta ve vanilyayı ekleyin. Un ve kakaoyu ekleyip karıştırın. Fındıkları ekleyip hamuru yoğurun. Kaşıkla tepsiye yerleştirip 180°C fırında 10-15 dakika pişirin.
Bu tariflerle farklı lezzetlerde kurabiyeler yapabilir, çay veya kahve yanında keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
