En Lezzetli Pasta Kurabiye Tarifleri
Pasta kurabiyeler, hem görünümleri hem de lezzetleriyle özel günlerin vazgeçilmez tatlıları arasında yer alır. İster çay saatlerinizde, ister davetlerinizde sunmak için harika seçeneklerdir. İşte denenmiş, kolay ve birbirinden lezzetli pasta kurabiye tarifleri:
1. Klasik Vanilyalı Pasta Kurabiye
Bu tarif, temel pasta kurabiye hamurunun en sevilen versiyonudur. Yumuşak dokusu ve hafif vanilya aromasıyla herkesin beğenisini kazanır. - Malzemeler: 2 su bardağı un, 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında), 1 su bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta, 1 paket vanilya, 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- Yapılışı: Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyip karıştırın. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yoğurun. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Açıp kalıplarla şekillendirin. 170°C fırında 10-12 dakika pişirin.
2. Çikolatalı Pasta Kurabiye
Çikolata severler için mükemmel bir seçenek! Hem hamuruna çikolata katılarak hem de üzeri çikolata sosuyla süslenerek hazırlanabilir. - Malzemeler: 2 su bardağı un, 125 gram tereyağı, 3/4 su bardağı toz şeker, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı kakao, 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurtayı ekleyin. Kakao, un ve kabartma tozunu karıştırıp hamura yedirin. Dinlendirdikten sonra şekillendirip 180°C fırında 12-15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra eritilmiş çikolata ile süsleyin.
3. Limonlu Pasta Kurabiye
Ferahlatıcı limon aroması, bu kurabiyelere hafif ve yaz aylarına uygun bir lezzet katar. - Malzemeler: 2 su bardağı un, 125 gram tereyağı, 3/4 su bardağı pudra şekeri, 1 yumurta, 1 limonun kabuğu rendesi ve suyu, 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurta ve limon rendesi/suyunu ekleyin. Un ve kabartma tozu ile yoğurun. Dinlendirip şekillendirin, 170°C fırında 10 dakika pişirin. Üzerine limonlu şeker glasürü sürerek servis yapın.
4. Bademli Pasta Kurabiye
Bademin lezzeti ve gevrek dokusu, bu kurabiyelere farklı bir tat katar. Özellikle kuruyemiş sevenler için idealdir. - Malzemeler: 2 su bardağı un, 125 gram tereyağı, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 yumurta, 1 su bardağı öğütülmüş badem, 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurta ekleyin. Un, badem ve kabartma tozu ile yoğurun. Buzdolabında dinlendirin, şekillendirip üzerine badem dilimleri yerleştirin. 180°C fırında 12-15 dakika pişirin.
5. Kakaolu Cevizli Pasta Kurabiye
Kakao ve ceviz uyumu, bu kurabiyelere zengin bir lezzet profili kazandırır. Enerji verici ve doyurucu bir atıştırmalıktır. - Malzemeler: 2 su bardağı un, 125 gram tereyağı, 3/4 su bardağı esmer şeker, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı kakao, 1 su bardağı dövülmüş ceviz, 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurta ekleyin. Un, kakao, ceviz ve kabartma tozu ile karıştırıp yoğurun. Dinlendirip şekillendirin, 175°C fırında 15 dakika pişirin.
Püf Noktaları:
- Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin şeklini korumasını sağlar ve daha gevrek olmalarına yardımcı olur.
- Kurabiyeleri pişirirken fırın ısısını kontrol edin; fazla pişirmek sertleşmelerine neden olabilir.
- Süsleme için erimiş çikolata, renkli şekerlemeler veya meyve reçelleri kullanabilirsiniz.
Bu tariflerle evinizde kolayca lezzetli pasta kurabiyeler hazırlayabilir, sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı deneyimi yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
