En Lezzetli Kek Kurabiye Tarifleri
Kek kurabiyeler, hem kekin yumuşak dokusunu hem de kurabiyenin pratikliğini bir araya getiren harika bir atıştırmalıktır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz, denenmiş ve lezzet garantili kek kurabiye tarifleri:
1. Klasik Vanilyalı Kek Kurabiyesi
Bu tarif, temel malzemelerle hazırlanan ve herkesin seveceği bir lezzete sahiptir. Yumuşak iç dokusu ve hafif çıtır kenarlarıyla ideal bir atıştırmalıktır. - Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 2 adet yumurta, 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında), 1 çay bardağı süt.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, son olarak sütü ilave edip yoğurun. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
2. Çikolata Parçalı Kek Kurabiyesi
Çikolata severler için mükemmel bir seçenek! İçindeki eriyen çikolata parçaları, bu kurabiyelere ayrı bir lezzet katıyor. - Malzemeler: 2,5 su bardağı un, 1 su bardağı esmer şeker, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, 2 adet yumurta, 150 gram tereyağı, 1 su bardağı damla çikolata.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurtaları ekleyin. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırıp yağlı karışıma ekleyin. Son olarak damla çikolataları ilave edip hamuru yoğurun. 1 saat buzdolabında bekletin. Küçük toplar şeklinde tepsiye yerleştirin ve 175°C fırında 12-15 dakika pişirin.
3. Tarçınlı ve Cevizli Kek Kurabiyesi
Tarçının sıcak aroması ve cevizin gevrek dokusu, bu kurabiyelere ferahlık katıyor. Özellikle sonbahar ve kış aylarında içinizi ısıtacak. - Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı tarçın, 1 paket kabartma tozu, 2 adet yumurta, 100 gram tereyağı, 1 su bardağı dövülmüş ceviz.
- Yapılışı: Tereyağını eritin ve şekerle çırpın, yumurtaları ekleyin. Un, kabartma tozu ve tarçını karıştırıp hamura yedirin. Cevizleri ekleyip yoğurun. Hamuru 30 dakika dinlendirdikten sonra şekil verip tepsiye dizin. 180°C fırında 18-20 dakika pişirin.
4. Limonlu ve Hindistan Cevizli Kek Kurabiyesi
Hafif ve ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için ideal. Limonun ekşimsi tadı, hindistan cevizinin lezzetiyle birleşiyor. - Malzemeler: 2 su bardağı un, 3/4 su bardağı toz şeker, 1 limonun kabuğu rendesi ve suyu, 1 paket kabartma tozu, 1 adet yumurta, 100 gram tereyağı, 1/2 su bardağı hindistan cevizi.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurta, limon suyu ve rendesini ekleyin. Un ve kabartma tozunu karıştırıp hamura ilave edin, hindistan cevizini ekleyip yoğurun. Buzdolabında 1 saat bekletin. Top şeklinde yuvarlayıp hindistan cevizine bulayarak tepsiye dizin. 170°C fırında 15 dakika pişirin.
5. Yulaflı ve Kuru Meyveli Kek Kurabiyesi
Daha sağlıklı bir seçenek arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Yulaf ve kuru meyvelerle besleyici bir atıştırmalık. - Malzemeler: 1 su bardağı un, 1 su bardağı yulaf ezmesi, 1/2 su bardağı bal, 1 paket kabartma tozu, 1 adet yumurta, 100 gram tereyağı, 1 su bardağı doğranmış kuru üzüm veya kayısı.
- Yapılışı: Tereyağını eritip bal ve yumurtayla çırpın. Un, yulaf ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın, kuru meyveleri ilave edin. Hamuru buzdolabında 1 saat dinlendirin. Yağlı kağıt serili tepsiye kaşıkla şekil verin. 160°C fırında 20-25 dakika pişirin.
Püf Noktaları:
- Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin dağılmaması için önemlidir.
- Fırın sıcaklığına dikkat edin; yüksek ısı, kurabiyelerin dışını yakıp içini hamur bırakabilir.
- Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın, bu hamurun daha homojen olmasını sağlar.
Bu tariflerle, misafirlerinize veya ailenize lezzetli kek kurabiyeler hazırlayabilir, çay ve kahve keyfinize eşlik edecek harika atıştırmalıklar yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
