En kolay elmalı kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Mutfakta yeni olanların bile kolayca hazırlayabileceği, mis gibi tarçın kokulu elmalı kurabiyeler yapmanın sırları burada. Taze elma dolgusu ve kıtır hamurun mükemmel uyumuyla çay saatlerinizi şenlendirecek bir lezzet deneyimi.
En Kolay Elmalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
Elmalı İç Malzemesi:
- 2 adet orta boy elma
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle elmalı iç harcını hazırlayın. Elmaları soyup rendeleyin, tencereye alın. Şeker ve tarçın ekleyip orta ateşte elmalar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak ceviz ekleyip soğumaya bırakın.
- Bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırıp eleyin.
- Başka bir kapta yumuşak tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve vanilini ekleyip tekrar çırpın.
- Elenmiş un karışımını azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta merdane ile açın. Bardak veya kurabiye kalıbı ile yuvarlak şekiller çıkarın.
- Yarısına 1 tatlı kaşığı elmalı iç harçtan koyup diğer yarısını üzerine kapatarak kenarlarını hafifçe sıkıştırın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Elmalı iç harcını iyice soğutursanız kurabiyeleriniz daha kolay şekil alır.
- Kurabiyeleri sıcakken değil, soğuduktan sonra tüketin, daha lezzetli olacaktır.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
