Elmalı turta kurabiyesi nasıl yapılır?
Mis kokulu elmalı turta kurabiyeleriyle mutfakta lezzet şöleni yaşamaya hazır mısınız? Tam kıvamında tereyağlı hamurun içine saklanan tarçınlı elma dolgusu, her ısırıkta tatlı bir sürpriz sunuyor. Bu pratik tarif, hem göz dolduran sunumu hem de kolay hazırlanışıyla özel günlerin vazgeçilmezi olacak.
Elmalı Turta Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- Hamuru için
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- Elmalı iç harcı için
- 3 adet orta boy elma
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
- Öncelikle elmalı iç harcını hazırlayın. Elmaları soyup küp küp doğrayın. Tencereye alıp şeker, tarçın ve tereyağı ile birlikte kavurun. Elmalar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin. İsterseniz cevizi ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Hamur için, bir kapta tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açın ve kurabiye kalıbı veya bir bardak yardımıyla yuvarlak şekiller çıkarın.
- Yarısını tepsiye dizin, üzerine bir tatlı kaşığı elmalı harç koyun. Diğer yarısını üzerine kapatarak kenarlarını hafifçe sıkıştırın.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Elmalı harcı soğuk olursa kurabiyelerin şekli daha iyi korunur.
- Kurabiyeleri sıcakken değil, soğuduktan sonra servis yapın.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
