Elmalı sıvı yağlı kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Elmalı sıvı yağlı kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek. Yumuşacık dokusu ve içindeki tarçınlı elma dolgusuyla çay saatlerini şenlendirecek bu nefis kurabiyeleri evde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Elmalı Sıvı Yağlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet orta boy elma
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1 avuç dövülmüş ceviz veya fındık (iç harcı için)
Yapılışı:
1. İç Harç Hazırlığı:
- Elmaları soyup rendeleyin ve bir tavaya alın.
- Üzerine yarım su bardağı toz şeker ve tarçın ekleyip orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Son olarak dövülmüş cevizi ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
2. Hamur Hazırlığı:
- Bir kapta yumurta ve kalan yarım su bardağı toz şekeri iyice çırpın.
- Üzerine sıvı yağ, vanilin ve kabartma tozu ekleyip karıştırın.
- Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
3. Şekil Verme ve Pişirme:
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
- Her parçayı avuç içinizde açın, ortasına bir tatlı kaşığı elma harcı koyup kenarlarını kapatarak yuvarlayın.
- Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
4. Servis Önerisi:
- Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Ilık veya soğuk olarak çay veya kahve eşliğinde servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Elma harcını iyice soğutursanız hamuru şekillendirmeniz kolaylaşır.
- Kurabiyelerin üzerine pişirmeden önce susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
