Elmalı şekersiz kurabiyenin tarifini nasıl yapabilirim?

Elmalı şekersiz kurabiye, sağlıklı beslenme tercih edenler için mükemmel bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu tarif, doğal tatlandırıcılar ile lezzetlendirilmiş, besleyici ve pratik bir atıştırmalık sunmaktadır. İşte elmalı şekersiz kurabiye yapımına dair detaylı bir rehber.

Bu tarife başlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 2 adet büyük elma
• 1 su bardağı tam buğday unu
• 1/2 su bardağı yulaf ezmesi
• 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/4 su bardağı zeytinyağı veya hindistancevizi yağı
• 1/2 su bardağı su
• Bir tutam tuz

Kurabiyelerinizi yapmaya başlamadan önce, gerekli hazırlıkları yapmanız önemlidir:

1. Elmaların Hazırlanması: Elmaları iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. 2. Kuru Malzemelerin Karıştırılması: Geniş bir kapta tam buğday ununu, yulaf ezmesini, kabartma tozunu, tarçını ve tuzu karıştırın. 3. Islak Malzemelerin Eklenmesi: Karışıma zeytinyağını ve doğranmış elmaları ekleyin. Ardından suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Hamur kıvamını alana kadar yoğurun.

Hamur hazırlandıktan sonra, kurabiyeleri şekillendirmek için şu adımları izleyebilirsiniz:

1. Hamurun Dinlendirilmesi: Hazırladığınız hamuru en az 15 dakika dinlendirin. Bu adım, malzemelerin daha iyi özdeşleşmesini sağlar.

2. Şekil Verme: Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. İsterseniz hamurun üzerine hafifçe bastırarak düzleştirebilirsiniz.

Kurabiyelerinizi pişirmek için aşağıdaki adımları izleyin:

1. Fırının Hazırlanması: Fırını 180 derece Celsius'a (356 derece Fahrenheit) ısıtın.

2. Pişirme: Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı altın rengi alana kadar pişmesi yeterlidir.

Pişen kurabiyeleri fırından çıkararak ılınmaya bırakın. Ilındıktan sonra servis edebilirsiniz. Kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklayarak tazeliklerini koruyabilirsiniz.