Elmalı kurabiyeyi normal şekerle nasıl yapabilirim?

Elmalı kurabiye, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle çay saatlerinin ya da özel günlerin tatlı ikramları arasında yer alır. Bu makalede, elmalı kurabiyeyi normal şeker kullanarak nasıl yapabileceğinizi detaylı bir şekilde anlatacağız.

Elmalı kurabiye tarifinde kullanılacak malzemeler genellikle evde bulabileceğiniz basit malzemelerdir. Aşağıda, 4-6 kişilik bir tarif için gereken malzemeleri bulabilirsiniz:

• 2 adet büyük boy elma
• 1 su bardağı normal şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• 3-4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• Üzeri için pudra şekeri (isteğe bağlı)

Elmalı kurabiye yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır. İşte bu adımlar:

• Öncelikle, elmaları soyun ve rendeleyin. Rendelediğiniz elmaları bir kenarda bekletin.
• Bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ ve normal şekeri birleştirip iyice çırpın.
• Kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçını ekleyin ve karıştırın.
• Yavaş yavaş un eklemeye başlayın. Hamur, yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam alana kadar un eklemeye devam edin.
• Hazırladığınız hamuru dinlenmesi için 15-20 dakika buzdolabında bekletin.

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Daha sonra hamuru yassılaştırarak içine rendelenmiş elmadan bir miktar ekleyin. Hamurun kenarlarını kapatarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üstü hafif pembeleşince fırından çıkarabilirsiniz. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra isterseniz üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Elmalı kurabiyeler, çay saatlerinde ya da misafirlere ikram edilebilecek harika bir lezzettir. Yanında çay veya kahve ile servis edilebilir. Ayrıca, kurabiyelerinizi daha dekoratif hale getirmek için üzerine hindistan cevizi veya kıyılmış ceviz serpebilirsiniz.

Elmalı kurabiye, evde kolaylıkla yapabileceğiniz bir tatlıdır. Normal şeker kullanarak hazırladığınız bu tarif ile sevdiklerinizle güzel anlar paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!