Elmalı Kurabiye Yapmanın En Pratik Yolu
Elmalı kurabiye, hem çay saatlerinin hem de misafir ağırlamaların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İşte, az malzeme ve kısa sürede hazırlayabileceğiniz pratik bir elmalı kurabiye tarifi. Bu yöntemle, geleneksel lezzeti evinizde kolayca yakalayabilirsiniz.
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):
- 2 su bardağı un
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
İç Malzemesi:
- 2 orta boy elma
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
Pratik Yapılışı:
- Öncelikle, elmaları soyup rendeleyin. Bir tavada rendelenmiş elmaları, toz şeker ve tarçınla birlikte kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. İsterseniz cevizi de ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Bir kasede, yumuşak tereyağı, pudra şekeri ve yumurtayı çırpın. Ardından un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru, ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Her parçayı avucunuzda açarak içine bir tatlı kaşığı elma harcı koyun ve kenarlarını birleştirerek top şekli verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine bıçakla çizik atabilir veya susam serpebilirsiniz.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, 15-20 dakika kadar üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Elma harcını soğutmak, hamurun şekil almasını kolaylaştırır.
- Kurabiyeleri sıcakken değil, soğuduktan sonra tüketin; daha lezzetli olacaktır.
Bu pratik tarifle, elmalı kurabiyeleriniz hem görsel olarak şık hem de lezzetli olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
