Elmalı kurabiye tarifi nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Elmalı kurabiye, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlarından biridir. Bu lezzetli atıştırmalık, özellikle çay saatlerinde sıklıkla tercih edilmektedir. Elmalı kurabiyenin yapımı oldukça kolaydır ve evde bulunan malzemelerle pratik bir şekilde hazırlanabilir. İşte elmalı kurabiye tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bir içerik.

Malzemeler

Elmalı kurabiye yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay bardağı toz şeker
• 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 2-3 adet elma (orta boy)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• Pudra şekeri (üzeri için, isteğe bağlı)

Yapılışı

Elmalı kurabiye yapımında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:

1. Hamurun Hazırlanması

İlk adım olarak, margarini veya tereyağını bir karıştırma kabına alın. Oda sıcaklığında yumuşatılmış yağın üzerine yoğurdu, yumurtayı, toz şekeri, vanilini ve kabartma tozunu ekleyin. Bu malzemeleri bir mikser yardımıyla veya çırpıcıyla güzelce çırpın. Ardından, kontrollü bir şekilde un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı, ele yapışmayacak şekilde olmalıdır.

2. Elmaların Hazırlanması

Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra, elmaları rendelerken bir kaba alın. Rendelenmiş elmaların üzerine tarçını ekleyin ve karıştırın. Eğer ceviz kullanacaksanız, cevizleri de ince ince doğrayarak elmalara ekleyin. Bu karışım, kurabiyenin iç harcını oluşturacaktır.

3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Hamuru açarken un kullanarak, parmayı açın ve ortasına elmalı karışımdan koyun. Hamurun kenarlarını kapatıp yuvarlayarak veya yarım ay şeklinde kapatabilirsiniz. Şekil vermekte serbestsiniz.

4. Pişirme İşlemi

Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine isteğe bağlı pudra şekeri serpebilirsiniz.

5. Servis Önerileri

Elmalı kurabiyeleriniz servise hazır! Sıcak veya soğuk olarak, çay veya kahve ile birlikte sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri bir cam kavanozda saklayarak tazeliklerini koruyabilirsiniz.

Sonuç

Elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile evde yapılabilecek harika bir atıştırmalıktır. Bu tarif ile sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz, kahve sohbetlerinizde ikram edebileceğiniz muhteşem kurabiyeler elde edeceksiniz. Afiyet olsun!