Elmalı kurabiye içi nasıl hazırlanır?

Elmalı kurabiyelerin iç dolgusunu hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve adım adım yapılış detayları burada. Elmaların doğranmasından pişirme sürecine, lezzet katacak baharatlardan kıvam ipuçlarına kadar her aşama açıklanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı Kurabiye İçi Malzemeleri

3 adet orta boy elma (tercihen yeşil veya ekşi türler)
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker (elmaların tatlılığına göre ayarlayabilirsiniz)
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Elmalı Kurabiye İçi Hazırlanışı

Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın. Limon suyu ekleyerek kararmasını önleyin.
Tencereye tereyağını alıp eritin. Doğranmış elmaları ekleyip orta ateşte 5-7 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Elmalar yumuşadığında toz şeker, tarçın ve isteğe bağlı zencefili ekleyip karıştırın. Kıvam alana kadar 2-3 dakika daha pişirin.
İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
Elmalı karışımı ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kurabiye içi olarak kullanabilirsiniz.

İpucu: İç harcını daha pürüzsüz yapmak için pişmiş elmaları bir çatalla ezip püre haline getirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap