Elmalı Gül Kurabiye Tarifi ve Görselleri
Elmalı gül kurabiye, hem görsel şölen sunan hem de damakta enfes bir tat bırakan nefis bir hamur işidir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif ve görsel önerileri:
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):
- 3 su bardağı un
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Elmalı İç Malzemesi:
- 3 adet orta boy elma (rendelenmiş)
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- Pudra şekeri (servis sırasında)
Hazırlanışı:
- Öncelikle elmalı iç harcını hazırlayın: Bir tavada tereyağını eritin, rendelenmiş elma ve şekeri ekleyip orta ateşte elmalar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin. Tarçın ve cevizi ekleyip karıştırarak soğumaya bırakın.
- Kurabiye hamuru için, bir kasede un, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Yumurta ve yumuşak tereyağını ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru iki parçaya bölün. Her parçayı merdane ile yaklaşık 3-4 mm kalınlığında açın.
- Açılan hamuru geniş kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın, bu şekilde gül görünümü verecektir.
- Ruloyu 1-1,5 cm kalınlığında dilimleyin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapın.
Görsel Önerileri:
- Kurabiyelerinizi çekim yaparken doğal ışık altında, ahşap veya pastel renkli bir tabakta sunarak daha davetkar hale getirebilirsiniz.
- Yakın çekimde gül şeklinin detaylarını vurgulayarak fotoğraflayabilirsiniz.
- Pişme öncesi ve sonrası aşamaları gösteren adım adım fotoğraflar, tarifi daha anlaşılır kılar.
- İnternette "elmalı gül kurabiye" veya "apple rose cookies" anahtar kelimeleriyle arama yaparak ilham alabileceğiniz birçok görsel bulabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok ince açarsanız kurabiyeler dağılabilir, kalın açarsanız hamur olarak pişebilir; ideal kalınlık 3-4 mm'dir.
- Elmalı iç harcı soğuk olursa hamuru daha kolay sararsınız.
- Fırın sıcaklığına dikkat edin, yüksek ısıda kurabiyeler çabuk yanabilir.
Afiyet olsun! Bu tarifle hem misafirlerinizi etkileyecek hem de çay saatlerinizi renklendireceksiniz. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
