Elma Kurabiyesi Tarifi: Yumuşacık ve Lezzetli Bir Atıştırmalık
Elma kurabiyesi, özellikle çay saatlerinde sevilerek tüketilen, içindeki taze elma parçalarıyla hem hafif hem de doyurucu bir tatlıdır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir elma kurabiyesi tarifi ve malzeme listesi:
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):
- 2 adet orta boy elma (tercihen yeşil veya ekşi türler)
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu (elmaların kararmaması için)
- Üzeri için: pudra şekeri veya tarçınlı şeker karışımı
Yapılışı:
- İlk olarak, elmaları soyup küçük küpler halinde doğrayın. Üzerine limon suyu veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek kararmasını önleyin.
- Bir karıştırma kabında yumuşak tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın, ardından vanilyayı ilave edin.
- Un, kabartma tozu ve tarçını ayrı bir kapta harmanlayıp, yavaş yavaş yağlı karışıma ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Doğranmış elmaları hamura ekleyip, eşit şekilde dağılacak şekilde hafifçe karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. İsterseniz üzerlerine hafifçe bastırarak şekil verebilirsiniz.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın, ardından pudra şekeri veya tarçınla süsleyip servis yapın.
İpuçları:
- Elmaları çok ince doğramak, kurabiyelerin daha nemli olmasını sağlar.
- Hamurunuz çok yapışıyorsa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Soğudukça kıvamı daha iyi oturacağı için, sıcakken dağılabilir, dikkatli olun.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz harika elma kurabiyeleri yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
