Elma Kurabiye Hamuru Tarifi
Elma kurabiyeleri, hem hafif hem de lezzetli atıştırmalıklar arasında yer alır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir elma kurabiye hamuru tarifi:
Malzemeler:
- 2 adet orta boy elma (tercihen yeşil veya ekşi türler)
- 2 su bardağı un
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
Hazırlık Adımları:
- Elmaları soyup rendeleyin ve fazla suyunu sıkarak çıkarın. Bu, hamurun kıvamını korumasına yardımcı olur.
- Bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilya özütünü ilave edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu harmanlayın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş yaş karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Son olarak, rendelenmiş elmaları hamura ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasını sağlar.
Pişirme Önerileri:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp aralıklı yerleştirin.
- 15-20 dakika veya üzeri hafif altın rengi alana kadar pişirin, sonra soğumaya bırakın.
Bu tarifle yumuşak ve aromalı elma kurabiyeler elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
