Elma ile hazırlanan lezzetli kurabiyeler nasıl yapılır?

Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden elmalı kurabiye, hem pratik hazırlanışı hem de evi saran mis gibi kokusuyla herkesi mutlu edecek bir tarif. Tam kıvamında bir hamur ve tarçınla harmanlanmış nefis elma dolgusuyla bu kurabiyeler, ikramlarınıza özel bir dokunuş katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı Kurabiye Tarifi: Evinizi Mis Gibi Kokutacak Lezzet

Elmalı kurabiyeler, hem çay saatlerinizi şenlendirecek hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir atıştırmalıktır. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz elmalı kurabiye tarifi:

Malzemeler:

2 adet orta boy elma (tercihen yeşil elma)
2 su bardağı un
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu (isteğe bağlı)

Elma İçi İçin:

2 adet elma (küp küp doğranmış)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Yarım limon suyu

Yapılışı:

İlk olarak, elma içi hazırlığını yapın. Küp küp doğradığınız elmaları bir tavaya alın, üzerine şeker, tarçın ve limon suyunu ekleyip orta ateşte yumuşayana kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
Bir kasede oda sıcaklığındaki tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını eleyerek karışıma ekleyin.
Limon kabuğu rendesini de ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla açın. Yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açtığınız hamurdan kurabiye kalıplarıyla şekiller çıkarın veya bardak yardımıyla yuvarlaklar kesin.
Kurabiyelerin yarısına soğuyan elma içinden bir çay kaşığı koyun, diğer yarısını üzerine kapatarak kenarlarını hafifçe sıkıştırın.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre soğumaya bırakın, ardından servis yapın.

İpuçları:

Elmaları rendelemek yerine küp küp doğramak, kurabiyelerin içinde daha belirgin bir doku bırakır.
Kurabiyelerin üzerine pişirmeden önce biraz tarçın ve şeker serpebilirsiniz.
Elma içini soğutmak, hamurun şeklini korumasına yardımcı olur.

Bu tarifle hazırlayacağınız elmalı kurabiyeler, sıcak veya soğuk tüketilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar