Dışında Çikolata Kaplı Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi
Bu tarif, çıtır mısır gevrekleri ve erimiş çikolatanın mükemmel uyumuyla hazırlanan, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir atıştırmalık sunar. İster çay saatlerinizde ister misafirlerinize ikram etmek için ideal! İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 2 su bardağı mısır gevrekleri (tercihen sade veya ballı)
- 200 gram bitter çikolata (damak zevkinize göre sütlü çikolata da kullanabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı vanilya özütü veya toz tarçın
- İsteğe bağlı süsleme için: Hindistan cevizi, renkli şekerlemeler veya fındık parçaları
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: yaklaşık 30 dakika (hazırlık 15 dakika, buzdolabında bekleme 15 dakika)
Yapılışı:
- İlk olarak, mısır gevreklerini geniş bir kaseye alın ve hafifçe ufalamadan karıştırmaya hazır hale getirin. Çok küçük parçalara ayırmayın, çıtırlığını korumak önemlidir.
- Çikolatayı benmari usulü eritin. Bunun için, bir tencereye su koyup kaynatın, üzerine ısıya dayanıklı bir cam kase yerleştirin. Kaseye çikolatayı ve tereyağını ekleyip sürekli karıştırarak eriyene kadar ısıtın. Eridikten sonra ocaktan alın ve vanilya veya tarçın gibi isteğe bağlı malzemeleri ekleyip karıştırın.
- Erimiş çikolata karışımını mısır gevreklerinin üzerine dökün ve bir spatula veya tahta kaşıkla yavaşça karıştırın. Tüm gevreklerin çikolatayla kaplandığından emin olun, ama fazla karıştırmaktan kaçının da gevrekler dağılmasın.
- Karışımı, üzerine yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine veya düz bir tabağa kaşık yardımıyla küçük toplar halinde yerleştirin. İsterseniz şekillendirmek için elinizi hafifçe ıslatabilirsiniz.
- Kurabiyeleri buzdolabında en az 15-20 dakika bekletin ki çikolata iyice donup sertleşsin. Bu, dışının çıtır kalmasını sağlayacaktır.
- Servis etmeden önce, isteğe bağlı olarak Hindistan cevizi veya renkli şekerlemelerle süsleyebilirsiniz.
İpuçları ve Püf Noktaları:
- Mısır gevreklerini çok fazla ufalamamaya dikkat edin; büyük parçalar kurabiyeye daha iyi bir doku katar.
- Çikolatayı eritirken yüksek ateşte bırakmayın, yanabilir ve acı bir tat oluşabilir. Benmari yöntemi güvenlidir.
- Kurabiyeleri oda sıcaklığında uzun süre tutmayın, çikolata eriyebilir. Servis edene kadar buzdolabında saklayın.
- Bu tarifi, fındık veya kuru meyve parçaları ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Bu basit tarifle, dışı çikolata kaplı mısır gevrekli kurabiyelerinizi kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
