Dereotlu kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Taze dereotunun nefis aromasıyla hazırlanan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir lezzet. Kaşar peyniri ve zeytinyağının dengeli uyumu, geleneksel kurabiye tariflerine modern bir dokunuş getiriyor. Pişirme sürecindeki küçük tüyolarla her seferinde mükemmel sonuç alabileceğiniz bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir alternatif sunuyor.
Dereotlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 demet dereotu (ince kıyılmış)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Çörek otu ve susam (üzeri için)
Yapılışı
- Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kaba eleyin.
- Ayrı bir kapta yoğurt, zeytinyağı ve yumurtayı çırpın.
- Sıvı karışımı un karışımına ekleyip yoğurun.
- Rendelenmiş kaşar peyniri ve ince kıyılmış dereotunu hamura ekleyip tekrar yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Kurabiyelerin üzerine çatal yardımıyla şekil verip, çörek otu ve susam serpin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri servis tabağına alıp ılık olarak servis yapın.
Püf Noktaları
- Dereotunu mümkün olduğunca ince kıymak hamurun dağılmasını önler.
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeleri sıcakken değil, ılıkken servis edin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
