Damla çikolata kurabiyesi tarifi nasıl hazırlanır?
Çıtır dışı ve yumuşak içiyle damla çikolatalı kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Tereyağının aromasıyla birleşen erimiş çikolata parçaları, her ısırıkta unutulmaz bir tat deneyimi sunuyor.
Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya şekeri
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı damla çikolata
Hazırlanışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Üzerine yumurta ve vanilya şekerini ekleyip tekrar karıştırın.
- Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın, sonra yağlı karışıma ekleyin.
- Malzemeleri spatula veya elinizle yavaşça karıştırarak hamur haline getirin.
- Son olarak damla çikolataları ekleyip hamura yedirin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'de ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin, kenarları hafif kızarınca çıkarın.
- Kurabiyeleri fırından çıkarınca 5 dakika tepside bekletin, sonra servis tabağına alın.
Püf Noktaları:
- Hamuru dinlendirmek kurabiyelerin şeklini korumasını sağlar.
- Damla çikolata yerine bitter çikolata parçaları da kullanabilirsiniz.
- Kurabiyeler fırından çıkınca yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
