Çörekli Kurabiye Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı
Çörekli kurabiye, görüntüsüyle iştah açan ve lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan bir atıştırmalıktır. Özellikle kahve veya çay yanında harika giden bu kurabiyeleri evde yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım çörekli kurabiye tarifi:
Gerekli Malzemeler
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (yaklaşık olarak, kıvama göre ayarlanabilir)
- 1 çay bardağı süt (isteğe bağlı, hamur yumuşaklığı için)
- Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı ve susam veya çörek otu
Çörekli Kurabiye Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Eğer hamur çok sert olursa, biraz süt ekleyerek yumuşatabilirsiniz.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, elinizle uzun şeritler halinde yuvarlayın.
- Bu şeritleri çörek şeklinde kıvırarak tepsiye dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürerek susam veya çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Fırın sıcaklığını kontrol edin; her fırın farklı çalışabilir, bu yüzden kurabiyeleri gözlemleyerek pişirin.
- Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize lezzetli ve görsel olarak şık çörekli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
