Cocostar kurabiyesi nasıl yapılır, tarifi nedir?
Hindistan cevizinin lezzeti ve kakaolu fındık kremasının zengin dokusunu birleştiren bu özel kurabiye tarifi, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. İki farklı hamurun mükemmel uyumuyla hazırlanan cocostar kurabiyeleri, görünümüyle de iştah kabartıyor.
Cocostar Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı hindistan cevizi (rendelenmiş)
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket kakaolu fındık kreması (Nutella veya benzeri)
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ilave edin.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamuru iki eşit parçaya bölün.
- Bir parçaya hindistan cevizini ekleyip yoğurun.
- Diğer parçaya sütü ekleyip yoğurun.
- Her iki hamuru da 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamurlardan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
- Hindistan cevizli hamuru avucunuzda açın, ortasına 1 çay kaşığı kakaolu fındık kreması koyun.
- Sütlü hamurdan da aynı büyüklükte bir parça alıp üzerine kapatın.
- Elinizde yuvarlayarak top şekli verin.
- Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- 170°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kakaolu kremayı fazla kaçırmamaya dikkat edin, yoksa pişerken taşabilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Not:
Bu tarif yaklaşık 25-30 adet kurabiye çıkmaktadır. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
