Coco Star Kurabiye Şerbetli Tarifi
Coco Star kurabiyeler, Hindistan cevizinin lezzeti ve şerbetin tatlı dokusuyla birleşen nefis bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde veya misafir ikramlarında tercih edilen bu kurabiyeleri evde yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım Coco Star kurabiye şerbetli tarifi:
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):
- 2 su bardağı hindistan cevizi (rendelenmiş)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un (kıvamına göre ayarlayabilirsiniz)
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
- İlk olarak, şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyu ekleyip 5-10 dakika daha kaynatarak kıvam almasını sağlayın. Şerbeti soğumaya bırakın.
- Kurabiye hamuru için, geniş bir kasede hindistan cevizi, toz şeker, yumurta, sıvı yağ, vanilya ve kabartma tozunu karıştırın.
- Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz; çok sert olmamalı.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizde yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. İsterseniz üzerlerine hafifçe bastırarak şekil verebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, kurabiyeler hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkarır çıkarmaz, soğuk şerbetin içine batırarak şerbeti çekmesini sağlayın.
- Kurabiyeleri şerbetten çıkarıp bir servis tabağına alın. Üzerine hindistan cevizi serperek süsleyebilirsiniz. Soğuduktan sonra servis yapın.
İpuçları:
- Kurabiyeleri sıcakken şerbete batırmak, şerbetin içine işlemesi için önemlidir.
- Hindistan cevizinin taze olması lezzeti artırır; isterseniz kavurarak kullanabilirsiniz.
- Şerbetin soğuk olması, kurabiyelerin çıtır kalmasını sağlar.
Bu tarifle, dışarıdakilerle yarışacak lezzette Coco Star kurabiyeler yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
