Coco kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Hindistan cevizinin mis kokusuyla mutfağı saracak, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis kurabiyeler hazırlamak isteyenler için pratik bir tarif. Yumuşacık dokusu ve lezzetli aromasıyla bu kurabiyeler, hem göz hem damak zevkine hitap ediyor.
Coco Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı hindistan cevizi (rendelenmiş)
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Hindistan cevizi, un, vanilya, kabartma tozu ve tuzu ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Kurabiyeleri 15-20 dakika pişirin, üzerleri hafif pembeleşince fırından alın.
- Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika tepside dinlendirin, ardından servis tabağına alın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler piştikten sonra fırında fazla tutmayın, renkleri çok açık kalabilir.
- Soğuduktan sonra ağzı kapalı bir kapta muhafaza edin.
Not:
Dilerseniz hindistan cevizi miktarını azaltıp yerine fındık veya badem ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
