Çıtırtılı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Çıtırtılı kurabiye, dışı çıtır içi yumuşak dokusuyla sevilen bir atıştırmalıktır. İşte kolayca yapabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı çikolata parçaları veya damla çikolata
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tarçını harmanlayın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma yavaş yavaş ekleyip spatula ile karıştırın.
- Son olarak çikolata parçalarını ekleyip hamuru yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve servis yapın.
İpuçları:
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça çıtırlaşır.
- Çikolata yerine fındık veya kuru meyve ekleyebilirsiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kenarları hafif kızardığında pişmiş demektir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
