Çikolataya Bulanmış Yarım Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 200 gram bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (isteğe bağlı, çikolatanın akışkanlığını artırmak için)
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- 10-12 dakika pişirin, kenarları hafif kızarınca çıkarın.
- Kurabiyeleri soğumaya bırakın.
- Çikolatayı benmari usulü eritin, sıvı yağ ekleyin.
- Kurabiyelerin yarısını çikolataya batırıp, fazlasını süzdürün.
- Yağlı kağıt üzerinde çikolatanın donmasını bekleyin.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir.
- Çikolatayı eritirken su değdirmemeye özen gösterin.
- Kurabiyeler tam soğuduktan sonra çikolataya batırın, daha iyi tutar.
Servis Önerisi:
- Çay veya sütle birlikte servis yapabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
