Çikolatalı vişneli parmak izi kurabiyeleri nasıl yapılır?
Çikolata ve vişnenin muhteşem uyumuyla hazırlanan bu parmak izi kurabiyeler, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir atıştırmalık sunuyor. Yumuşacık dokusu ve ortasındaki vişne reçeli dolgusuyla çay saatlerinizi şenlendirecek bu tarif, hazırlaması oldukça kolay ve pratik.
Çikolatalı Vişneli Parmak İzi Kurabiyeleri Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1/4 su bardağı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 kavanoz vişne reçeli veya vişne marmeladı
- Pudra şekeri (servis için)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma ekleyip spatula ile yavaşça birleştirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Her kurabiye topunun ortasına başparmağınızla hafifçe bastırarak çukur oluşturun.
- Oluşan çukurlara 1/2 çay kaşığı vişne reçeli doldurun.
- Kurabiyeleri hazırladığınız tepsiye dizin ve 10-12 dakika pişirin.
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside dinlendirin, ardından tel ızgara üzerinde soğutun.
- Soğuyan kurabiyeleri pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamur çok yapışıyorsa 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Vişne reçeli yerine çilek veya kayısı reçeli de kullanabilirsiniz.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
Servis Önerisi:
- Süt veya sıcak çikolata eşliğinde tüketebilirsiniz.
- Üzerine eritilmiş beyaz çikolata dökerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
