Çikolatalı şekerli kurabiye tarifi nasıl yapılır?

1. Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtın ve bir veya iki fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

2. Bir karıştırma kabında tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu, kurabiyelere hafif ve yumuşak bir doku kazandıracaktır.

3. Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyip iyice karıştırın.

4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın. Bu kuru karışımı, yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve spatula ile yedirin. Hamur topaklanmaya başlayana kadar karıştırın.

5. Çikolata parçalarını hamura ekleyip eşit dağılmasını sağlayın.

6. Hamurdan yaklaşık 1 yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Her bir topu ekstra toz şekere bulayarak hafifçe bastırın ve hazırladığınız tepsiye aralıklı yerleştirin (pişerken yayılacakları için).

7. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika veya kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin. Ortası yumuşak kalabilir; bu normaldir.

8. Fırından çıkarın ve tepside 5 dakika soğumaya bırakın, ardından bir ızgara üzerinde tamamen soğutun.

Afiyet olsun! Bu tarifle, çikolata ve şekerin mükemmel uyumunu yansıtan nefis kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.