Çikolatalı Mantar Kurabiye Tarifi
Merhaba! Çikolatalı mantar kurabiyeler, hem görünümleriyle hem de lezzetleriyle özellikle çocukların ve tatlı severlerin ilgisini çeken eğlenceli bir atıştırmalıktır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif:
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay bardağı süt (şekillendirme için)
- Hindistan cevizi veya pudra şekeri (servis için)
Hazırlanışı:
- İlk olarak, tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Vanilini de ilave edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın. Bu kuru malzemeleri, yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları önce top şekli verin, ardından bir tarafını hafifçe bastırarak mantar şapkası formu oluşturun.
- Kurabiyelerin alt kısmını (sap kısmını oluşturacak şekilde) süte batırıp hindistan cevizine veya pudra şekerine bulayın. Bu, mantarın sapını simüle edecektir.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, altı üstü hafif kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
- Hamuru çok yoğurursanız kurabiyeler sertleşebilir, bu yüzden kıvamı kontrol ederek çalışın.
- İsteğe bağlı olarak, kurabiyelerin üzerine eritilmiş beyaz veya sütlü çikolata sürerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
- Pişirme süresi fırınlara göre değişebilir, kenarlar hafif kızarınca fırından alın.
Bu tarifle, sevdiklerinize keyifli ve lezzetli bir sürpriz yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
