Çikolatalı kurabiye için hangi malzemeler gerekiyor?

Yumuşak dokusu ve bol çikolata parçalarıyla damakta iz bırakan çikolatalı kurabiyeler için ihtiyaç duyacağınız malzemeler bu listede bir araya geliyor. Tarifin püf noktaları ve malzeme alternatifleriyle hem klasik lezzeti yakalayacak hem de kişisel dokunuşlarınızı ekleyebileceksiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çikolatalı Kurabiye Malzemeleri

Aşağıda, yaklaşık 20-25 adet lezzetli çikolatalı kurabiye yapmak için gereken temel malzemeleri bulabilirsiniz. Bu tarif, yumuşak ve çikolata parçalı kurabiyeler için idealdir.

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı toz şeker (yaklaşık 200 gram)
1 adet yumurta
1 su bardağı un (yaklaşık 120 gram)
1/2 su bardağı kakao (yaklaşık 50 gram, tercihen bitter)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı vanilya özütü (veya 1 paket vanilin)
1/2 su bardağı çikolata parçaları (sütlü veya bitter, damla çikolata olarak)
İsteğe bağlı: 1/4 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (doku için)

Malzeme Notları ve İpuçları

Tereyağını oda sıcaklığında bekletmek, kurabiye hamurunun daha pürüzsüz olmasını sağlar. Eğer aceleniz varsa, tereyağını mikrodalgada kısa süre ısıtarak yumuşatabilirsiniz, ancak erimemesi önemlidir.
Çikolata parçaları yerine, bir çikolata barını küçük parçalara bölerek de kullanabilirsiniz; bu, kurabiyelerde daha iri çikolata parçaları oluşturur.
Kakao oranını ayarlayarak kurabiyelerinizin tatlılık seviyesini değiştirebilirsiniz. Daha az kakao kullanırsanız, kurabiyeler daha hafif olur.
Un miktarını, hamurun kıvamına göre hafifçe artırabilir veya azaltabilirsiniz. Hamur çok yapışkansa, biraz daha un ekleyin.

Bu malzemelerle, fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirerek mükemmel çikolatalı kurabiyeler elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar