Çikolatalı Islak Kurabiye Tarifi: Ağızda Dağılan Lezzet
Çikolatalı ıslak kurabiye, iç yumuşaklığı ve dış çıtırlığıyla sevenlerini mest eden bir tatlıdır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif:
Malzemeler (Yaklaşık 15-18 adet için):
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı damla çikolata (bitter veya sütlü)
- 1/4 su bardağı pudra şekeri (servis için)
Hazırlanışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt yerleştirin.
- Bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilyayı ilave edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma ekleyip spatula ile yedirin, hamur topaklanana kadar karıştırın.
- Damla çikolataları ekleyip hafifçe karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye aralıklı yerleştirin.
- 15-18 dakika pişirin, kenarları sertleşip ortası yumuşak kalacak şekilde kontrollü pişirin.
- Fırından çıkarıp 5 dakika soğumaya bırakın, ardından pudra şekeri serperek servis yapın.
İpuçları:
- Kurabiyeleri fazla pişirmemeye dikkat edin, ıslak dokusu için ortası hafif nemli kalmalı.
- Soğudukça kıvamı daha iyi oturacaktır, sıcakken dağılabilir.
- Damla çikolata yerine bitter çikolata parçaları kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifle misafirlerinize veya sevdiklerinize harika bir ikram sunabilirsiniz. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
