Çikolata ve Hindistan Cevizli Lezzet Şöleni: Kurabiye Tarifi
Çikolata ve hindistan cevizinin muhteşem uyumuyla hazırlanan bu kurabiyeler, hem görünümü hem de lezzetiyle herkesi büyüleyecek. İster çay saatlerinizde ister misafirlerinize ikram etmek için hazırlayın, bu tarifle her seferinde başarılı sonuçlar alacaksınız. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz nefis çikolata ve hindistan cevizli kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 100 gram bitter çikolata (küçük parçalar halinde veya damla çikolata)
- Üzeri için: 1 avuç hindistan cevizi veya pudra şekeri
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: yaklaşık 30-35 dakika (hazırlık: 15 dakika, pişirme: 15-20 dakika)
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de önceden ısıtmaya başlayın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Geniş bir karıştırma kabında, oda sıcaklığındaki tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu, kurabiyelerinizin yumuşak dokusu için önemli bir adımdır.
- Yumurtayı ekleyip tekrar çırpın, ardından rendelenmiş hindistan cevizini ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kasede un, kabartma tozu, vanilya şekeri ve tarçını (kullanıyorsanız) harmanlayın. Bu kuru malzemeleri, yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve spatula ile yedirerek homojen bir hamur elde edin.
- Son olarak, bitter çikolata parçalarını veya damla çikolatayı hamura ekleyip nazikçe karıştırın. Hamurunuz hafif yapışkan olabilir, bu normaldir.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve hazırladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. İsterseniz, üzerlerine hindistan cevizi serperek veya piştikten sonra pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180°C fırında, 15-20 dakika veya kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden son 5 dakika kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından servis tabağına alın. Soğudukça daha kıtır bir doku alacaklardır.
İpuçları ve Öneriler:
- Kurabiyelerinizi daha çıtır yapmak isterseniz, pişirme süresini birkaç dakika uzatabilirsiniz, ancak yanmamasına dikkat edin.
- Çikolata seçiminizi sütlü veya beyaz çikolata ile çeşitlendirerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
- Hindistan cevizini kavurarak eklemek, aromasını daha belirgin hale getirebilir.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirirseniz, şekil vermeniz daha kolay olur ve kurabiyeler daha az yayılır.
Bu tarifle, çikolata ve hindistan cevizinin birleşiminden doğan lezzetle kendinizi ve sevdiklerinizi şımartın. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
