Cevizsiz elmalı kurabiye tarifi nasıl hazırlanır?

Cevizsiz elmalı kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde tercih edilen bu tarif, elmanın doğal tatlılığı ile birleşerek damaklarda hoş bir tat bırakır. Aşağıda, cevizsiz elmalı kurabiye tarifinin detaylı bir şekilde hazırlanışı yer almaktadır.

Malzemeler

Cevizsiz elmalı kurabiye hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 2 adet büyük boy elma
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hamurunun hazırlanması ve pişirilmesi aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

• Öncelikle, elmaların kabukları soyulmalı ve rendelenmelidir. Rendelenen elmalar bir kenarda suyu süzülmesi için bekletilmelidir.
• Ayrı bir kapta, oda sıcaklığındaki tereyağı ve toz şeker bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır.
• Ardından, yumurta ve vanilin eklenip, karışım iyice çırpılmalıdır.
• Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuz karıştırılmalı; ardından bu karışım, tereyağı-şeker karışımına yavaş yavaş eklenmelidir.
• Son olarak, rendelenmiş elmalar karışıma ilave edilerek, hamur yoğrulmalıdır.
• Hamur hazırlandıktan sonra, üzeri streç film ile kaplanarak 30 dakika buzdolabında dinlendirilmelidir.

Pişirme Aşaması

Dinlendirilmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılmalı ve yuvarlanarak hafifçe yassılaştırılmalıdır. Pişirme işlemi için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Fırın önceden 180 dereceye ısıtılmalıdır.
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kurabiyeler aralıklı olarak yerleştirilmelidir.
• Kurabiyeler, altın rengi alana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirilmelidir.
• Pişen kurabiyeler fırından çıkarıldıktan sonra, soğuması için bir tel ızgara üzerine alınmalıdır.

Servis Önerileri

Cevizsiz elmalı kurabiyeler, soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilebilir. Ayrıca, yanında çay ya da kahve ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu tatlı atıştırmalık, hem görsel hem de tat olarak beğenilecektir.

Ekstra Bilgiler

Bu tarifte ceviz kullanılmaması, ceviz alerjisi olanlar veya ceviz sevmeyenler için uygun bir alternatif sunmaktadır. Ayrıca, isteğe bağlı olarak, hamura tarçın eklenerek farklı bir lezzet katılabilir. Elmaların tatlılığına göre şeker miktarı ayarlanabilir. Daha sağlıklı bir alternatif için, beyaz un yerine tam buğday unu kullanılabilir. Cevizsiz elmalı kurabiye tarifi, kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi ile evde yapılabilecek pratik bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkilemek ve sevdiklerinizle güzel anlar paylaşmak için bu tarife göz atmanızı öneririm.