Cevizli Tuzlu Kurabiye: Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?
Cevizli tuzlu kurabiye, hem atıştırmalık olarak hem de çay saatlerinde tercih edilen lezzetli bir hamur işidir. Genellikle tuzlu bir tat ile cevizin zengin aromasını bir araya getiren bu kurabiye, çeşitli malzemelerle hazırlanabilmektedir. Aşağıda, cevizli tuzlu kurabiye tarifini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
Cevizli tuzlu kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 250 gram margarin veya tereyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un (gerekirse daha fazla)
- 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
- Üzeri için: çörek otu veya susam
Hazırlık Aşaması
Cevizli tuzlu kurabiye hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı aşamalar bulunmaktadır. İşte adım adım tarifi:
1. Hamurun Hazırlanması
- Öncelikle, margarini veya tereyağını bir kaba alarak yumuşatın.- Yumuşayan yağa yoğurt, sıvı yağ, sirke ve tuzu ekleyin.- Karışımı iyice çırpın.- Ardından, kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.- Hamur kıvamını alana kadar un eklemeye devam edin.
2. Cevizlerin Eklenmesi
- Hamurunuz istediğiniz kıvama geldikten sonra, iri dövülmüş cevizleri ekleyin.- Cevizleri hamura eşit bir şekilde yedirmek için tekrar yoğurun.
3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.- Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin.- Daha sonra, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.- Kurabiyelerin üstüne çörek otu veya susam serpmeyi unutmayın.
4. Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.- Fırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika beklettikten sonra, soğumaya bırakın.
Servis Önerileri
Cevizli tuzlu kurabiyelerinizi çay ile birlikte servis edebilir veya kahve saatlerinde atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Dilerseniz yanında yoğurt veya humus ile de servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Hamura ekleyeceğiniz baharatlar (karabiber, pul biber gibi) ile farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Ceviz yerine fındık veya badem kullanarak farklı alternatifler yaratabilirsiniz.- Kurabiyelerinizin daha çıtır olmasını istiyorsanız, hamuru daha ince açabilirsiniz. Cevizli tuzlu kurabiye tarifi, basit ve pratik bir atıştırmalık arayan herkes için harika bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Baharatlı Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
Cevizli tuzlu kurabiye tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli atıştırmalığı denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle çay saatlerinde yenecek harika bir seçenek gibi görünüyor. Hamurun hazırlanışı oldukça pratik, margarini yumuşatmak ve diğer malzemeleri eklemek bana kolay geliyor. Cevizlerin hamura eşit şekilde dağılması için yoğurma aşaması da oldukça önemli. Kurabiyelerin şekillendirilmesi kısmı da eğlenceli olmalı; avuç içinde yuvarlamak, sanırım çocuklarla birlikte yapıldığında keyifli bir aktivite olabilir. Üzerine serpilmesi önerilen çörek otu ya da susam, kurabiyelere ekstra bir lezzet katacak gibi. Pişirme süresi de gayet makul, 20-25 dakikada fırında pişmesi, ani misafirler için bile hızlıca hazırlanabilir bir atıştırmalık sunuyor. Ayrıca, yoğurt ya da humus ile servis etme fikri de oldukça ilginç. Belki baharat ekleyerek farklı tatlar yaratmayı da deneyebilirim. Sonuçta, cevizli tuzlu kurabiye tarifi gerçekten basit ve pratik görünüyor. Afiyet olsun!
Cevap yaz