Cevizli tatlı kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için cevizli tatlı kurabiye tarifi, hem görünümü hem de damakta bıraktığı tat ile misafirlerinizi etkileyecek. Un, tereyağı ve bol cevizle hazırlanan bu kıyır kıyır kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday. İşte evde kolayca deneyebileceğiniz nefis bir tarif...
Cevizli Tatlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına yumuşak tereyağını ve pudra şekerini alarak krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Üzerine yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini harmanlayın.
- Bu kuru karışımı, yumurtalı karışıma azar azar ekleyerek yoğurun.
- Son olarak ince çekilmiş ceviz içini hamura ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir kurabiye hamuru elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Cevizleri mümkünse taze çekin, böylece daha aromalı olur.
- İsteğe bağlı olarak içine tarçın da ekleyebilirsiniz.
Not:
- Bu tarifle yaklaşık 30-35 adet kurabiye elde edebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
