Cevizli perişan kurabiyesi nasıl yapılır? tarifi nedir?
Cevizin lezzetli dokusu ve pudra şekerinin hafif tatlılığıyla buluşan bu kurabiye, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir atıştırmalık. Yapımı oldukça pratik olan cevizli perişan kurabiyeler, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya kendinize küçük bir ödül verebileceğiniz enfes bir tarif.
Cevizli Perişan Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1,5 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
- Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyip harmanlayın.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Son olarak iri çekilmiş cevizleri ekleyip hamura yedirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika pişirin (kenarları hafif kızardığında tamamdır).
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından bolca pudra şekeriyle servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeler sıcakken pudra şekeri serperseniz eriyebilir, tam soğuduktan sonra yapın.
- Cevizleri çok ince çekmeyin, iri parçalar kurabiyeye lezzet katacaktır.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
