Cevizli kurabiyesi nasıl yapılır, tarifi nedir?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için cevizli kurabiye, hem çay saatlerinin vazgeçilmezi hem de misafir ikramı için ideal bir seçenek. Tam ölçüleri ve püf noktalarıyla bu tarif, her deneyim seviyesindeki mutfak meraklısının kolayca uygulayabileceği şekilde hazırlandı.
Cevizli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek yoğurun.
- Son olarak ceviz içini ekleyip hamuru ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika pişirin (kurabiyelerin üzeri hafif kızarana kadar).
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Cevizleri mümkünse taze çekirseniz daha lezzetli olur.
- Hamuru çok fazla yoğurursanız kurabiyeler sertleşebilir, unu yavaş ekleyin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
