Cevizli kurabiyenin tarifi nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için cevizli kurabiye tarifi, hem görünümü hem de dokusuyla sofraları şenlendiriyor. Yumuşak tereyağı ve bol cevizle hazırlanan bu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday. İşte evde kolayca deneyebileceğiniz nefis bir tarif.
Cevizli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri veya file badem
Yapılışı:
1. Hamurun Hazırlanması:
- Yumuşak tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- İçine yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yoğurmaya başlayın.
- Son olarak ince çekilmiş cevizleri ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Şekil Verme:
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
3. Pişirme:
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarınca soğumaya bırakın.
4. Servis:
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serperek veya file badem ekleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında olması hamurun kıvamı için önemlidir.
- Kurabiyeler fırından çıkınca yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- İsteğe bağlı olarak içine tarçın da ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
