Cevizli kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Cevizli kurabiye, hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile tercih edilen bir tatlı çeşididir. Ceviz, sağlıklı yağlar ve protein açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bu nedenle, cevizli kurabiyenin hem tatlı bir atıştırmalık olarak tüketilmesi hem de besin değeri açısından sağlıklı bir seçenek olarak tercih edilmesi oldukça yaygındır.

Gerekli Malzemeler

Cevizli kurabiye yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 250 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1 adet yumurta (isteğe bağlı olarak üzeri için)

Yapılışı

Cevizli kurabiye yapımında dikkat edilmesi gereken adımlar şunlardır:

• Öncelikle, tereyağınızı veya margarininizi bir kaba alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Toz şekeri ekleyin ve karışımın iyice homojen hale gelmesini sağlayın.
• İçine dövülmüş cevizleri, vanilini ve kabartma tozunu ekleyin.
• Unu yavaş yavaş ekleyerek hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
• Hamurunuz hazır olduktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
• İsteğe bağlı olarak, üzerlerine yumurta sarısı sürerek daha güzel bir görünüm elde edebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafif altın rengini alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Pişen kurabiyeleri fırından çıkararak soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Cevizli kurabiyeler, çay saatlerinde veya kahve eşliğinde ikram edilebilir. Yanında taze demlenmiş bir çay veya kahve ile servis edildiğinde, tatlı ve tuzlu lezzetlerin uyumunu mükemmel bir şekilde tamamlar. Ayrıca, kurabiyeleri hava almayacak şekilde kapalı bir kutuda saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Cevizli kurabiye tarifini zenginleştirmek isterseniz;

• Hamura kakao ekleyerek çikolatalı bir tat elde edebilirsiniz.
• Üzerine şekerleme veya çikolata parçaları ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
• Ayrıca, hamurda badem veya fındık gibi diğer kuruyemişleri de kullanarak çeşitlendirme yapabilirsiniz.

Cevizli kurabiye, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyecek bir tariftir.