Cevizli kurabiye nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

1. Tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.

2. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.

3. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin.

4. Son olarak ince çekilmiş ceviz içini ekleyip tüm malzemeleri yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun.

5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin.

6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

7. Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.

8. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.

9. Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serperek veya file bademle süsleyerek servis yapın.

Not: Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır. Cevizleri daha iri parçalar halinde kullanarak farklı bir dokuda kurabiyeler de elde edebilirsiniz.