Cevizli brownie kurabiye nasıl yapılır, tarif nedir?
Çikolata tutkunları için nefis bir lezzet: Cevizli brownie kurabiyeler! Dışı çıtır içi yumuşak dokusuyla bu tarif, hem göze hem damağa hitap eden mükemmel bir atıştırmalık sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu enfes kurabiyeler, özel günlerde veya çay saatlerinde sevdiklerinizi mutlu etmek için biçilmiş kaftan.
Cevizli Brownie Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 200 gr bitter çikolata (küçük parçalar halinde)
- 100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 2 adet yumurta
- 150 gr toz şeker
- 1 paket vanilya şekeri
- 150 gr un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 150 gr ceviz (iri parçalar halinde doğranmış)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve bir tepsiye yağlı kağıt yerleştirin.
- Benmari usulü bitter çikolatayı ve tereyağını eritin, karıştırarak homojen bir kıvam almasını sağlayın. Soğumaya bırakın.
- Bir kapta yumurta, toz şeker ve vanilya şekerini köpük köpük olana kadar çırpın.
- Erimiş çikolata karışımını yumurtalı karışıma ekleyip yavaşça karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Doğranmış cevizleri ekleyip son kez karıştırın.
- Hamurdan kaşık yardımıyla parçalar alarak yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin, kenarları sertleşip ortası yumuşak kalacak şekilde kontrol edin.
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside soğuttuktan sonra tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Çikolatayı eritirken suyun buharıyla temas etmemesine dikkat edin, aksi halde topaklanabilir.
- Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçene kadar tepside bekletin, böylece dağılmalarını önlersiniz.
- İsteğe bağlı olarak ceviz yerine fındık veya badem de kullanabilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek veya yanında bir bardak sütle servis edebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
