Cevizli ay kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

1. Geniş bir karıştırma kabında tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.

2. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilin ve kabartma tozunu ilave edin.

3. Unu yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

4. Son olarak ince çekilmiş ceviz içini hamura ekleyip homojen şekilde dağılana kadar yoğurun.

5. Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

6. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizde yuvarlayarak top şekli verin.

7. Hazırladığınız topları önce uzun, sonra ay şeklini verecek şekilde bükün ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

8. Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyeler hafif pembeleşene kadar 15-20 dakika pişirin.

9. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın, tam soğuduktan sonra bolca pudra şekeriyle servis edin.

Afiyet olsun!