Cennet hurmasından lezzetli bir kurabiye tarifi nedir?
Doğal tatlılığı ve yumuşak dokusuyla cennet hurması, sağlıklı atıştırmalıklar hazırlamak isteyenler için mükemmel bir malzeme. Bu tarifte hurmanın kendine özgü aroması, yulaf ezmesi ve tam buğday unuyla birleşerek hem besleyici hem de lezzetli kurabiyeler ortaya çıkıyor. Hindistan cevizi yağı ve pekmezle zenginleşen karışım, fırından çıktığında mis gibi kokan bir şölene dönüşüyor.
Cennet Hurmalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı cennet hurması püresi (yaklaşık 3-4 adet olgun cennet hurması)
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı tam buğday unu
- 1/4 su bardağı hindistan cevizi yağı (eritilmiş)
- 1/4 su bardağı pekmez veya bal
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1/4 su bardağı ceviz veya fındık (küçük parçalar halinde)
Hazırlık:
- Cennet hurmalarını soyup çekirdeklerini çıkarın ve bir çatal veya blender ile püre haline getirin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Yapılışı:
- Geniş bir kasede cennet hurması püresi, eritilmiş hindistan cevizi yağı, pekmez veya bal, tarçın, vanilya ve tuzu karıştırın.
- Yulaf ezmesi ve tam buğday ununu ekleyip spatula ile homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık parçalarını ekleyip hafifçe karıştırın.
- Karışımdan kaşıkla parçalar alarak yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve elinizle hafifçe bastırarak yassılaştırın.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve 5 dakika tepside soğumaya bırakın, ardından bir ızgara üzerinde tamamen soğutun.
İpuçları:
- Cennet hurması doğal tatlılık sağladığı için ek şeker eklemenize gerek yoktur.
- Kurabiyeler soğudukça kıvamı daha iyi oturacaktır, bu yüzden sıcakken dağılabilirler.
- Daha gevrek bir doku için yulaf ezmesini biraz daha fazla kullanabilirsiniz.
Sonuç:
- Bu kurabiyeler, sağlıklı ve enerji verici bir atıştırmalık olarak idealdir. Cennet hurmasının yumuşak dokusu ve doğal tatlılığı, kurabiyelere harika bir lezzet katacaktır. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
