Çaylı cevizli kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Çaylı cevizli kurabiye, Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir atıştırmalık olup, özellikle çay saatlerinde ikram edilmektedir. Bu kurabiyenin hem lezzeti hem de ceviz ile çayın uyumu, onu özel kılmaktadır. Bu yazıda, çaylı cevizli kurabiyenin tarifi ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Çaylı cevizli kurabiye için gereken malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı sıcağa yakın demli çay
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)

Çaylı cevizli kurabiye yapımında izlenecek adımlar şunlardır:

1. Öncelikle, tereyağını veya margarini bir karıştırma kabına alın. Oda sıcaklığında yumuşaması için bekletin.

2. Yumuşayan tereyağına toz şekeri ekleyin ve mikserle çırpın. Şekerin tamamen erimesi sağlanmalıdır.

3. Ardından yumurtayı ekleyin ve karışım homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

4. Demli çayı ekleyin. Bu aşamada çayın sıcak olması, hamurun daha iyi kıvam almasını sağlayacaktır.

5. Vanilin ve kabartma tozunu da karışıma ekleyin. Karışımın iyice birleşmesini sağlayın.

6. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurunuz ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin.

7. Son olarak, kıyılmış cevizleri hamura ekleyin ve spatula veya elinizle iyice karıştırın.

8. Hamuru dinlenmesi için yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin.

9. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.

10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

11. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından servis yapabilirsiniz.

Çaylı cevizli kurabiyeler, sıcak çay ile birlikte servis edildiğinde en güzel lezzeti ortaya çıkar. Ayrıca, kurabiyeleri üzerlerine pudra şekeri serpiştirerek sunmak, görsel olarak da hoş bir etki yaratacaktır.

Çaylı cevizli kurabiye, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile evde denemek için mükemmel bir tarif. Özellikle misafirlerinizi ağırlarken veya ailecek çay saatlerinde bu kurabiyeleri ikram etmek, keyifli anlar yaşamanıza katkı sağlar. Umarız bu tarif ile siz de çaylı cevizli kurabiyelerin tadını çıkarabilirsiniz!