Catlayan un kurabiyesi nasıl yapılır, tarifi nedir?

Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis kurabiyeler, piştikten sonra üzerini kaplayan pudra şekerinin oluşturduğu karakteristik çatlak görüntüsüyle dikkat çekiyor. Yumuşak dokusu ve hafif tadıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday, ev yapımı bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çatlayan Un Kurabiyesi: Tarifi ve Yapım Aşamaları

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Üzeri için: pudra şekeri (bol miktarda)

Yapılışı:

Un, pudra şekeri, sıvı yağ, vanilya ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve yuvarlayarak şekil verin.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Üzerleri hafifçe kızardığında fırından alın.
Kurabiyeleri sıcakken bolca pudra şekerine bulayın. Soğudukça şekerin çatladığını göreceksiniz.
Tamamen soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Kurabiyeleri pudra şekerine sıcakken bulamazsanız şeker iyice yapışmayabilir.
Fırın sıcaklığına dikkat edin; yüksek ısı kurabiyelerin çabuk yanmasına neden olabilir.

Sonuç:

Çatlayan un kurabiyeleri, pratik malzemelerle hazırlanan, lezzetli ve göz alıcı bir tatlı alternatifidir. Misafirlerinize ikram edebilir veya çay saatlerinizde keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap