Çatlayan çikolatalı kurabiye nasıl yapılır?

Pişirme Süresi: 10-12 dakika

Toplam Süre: 25-27 dakika

1. Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtın ve bir tepsiye yağlı kağıt serin.

2. Bir karıştırma kabında yumuşak tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.

3. Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyip karıştırmaya devam edin.

4. Ayrı bir kapta un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın.

5. Kuru malzemeleri ıslak karışıma yavaş yavaş ekleyip spatula ile birleştirin.

6. Damla çikolataları ekleyip hamura yedirin. Hamur biraz yapışkan olacaktır.

7. Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin (bu, çatlak oluşumu için önemlidir).

8. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

9. Her topu pudra şekerine bulayarak kaplayın.

10. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.

11. 10-12 dakika pişirin (kenarları sertleşmiş, ortası yumuşak kalmalı).

12. Fırından çıkarın, 5 dakika tepside soğutup servis yapın.

Bu tarifle, dışı çıtır içi yumuşak, bol çatlaklı nefis çikolatalı kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!