Cahide sultan kristal kurabiyenin tarifi nedir?

Cahide Sultan Kristal Kurabiyesi, Osmanlı İmparatorluğu döneminin zarif ve lezzetli tatlılarından biridir. Bu kurabiye, içerdiği malzemeler ve özel yapım tekniği ile dikkat çekmektedir. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu tatlı, görselliği ve lezzetiyle misafirlerin beğenisini kazanır. İşte Cahide Sultan Kristal Kurabiyesi'nin tarifi ve yapım aşamaları.

Cahide Sultan Kristal Kurabiyesinin hazırlanışı için gerekli olan malzemeler aşağıda verilmiştir:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• Üzeri için: 1/2 su bardağı hindistan cevizi veya toz fıstık

Cahide Sultan Kristal Kurabiyesinin hazırlanış aşaması adım adım aşağıda açıklanmıştır:

- Öncelikle derin bir karıştırma kabına margarini veya tereyağını alın.- Üzerine pudra şekerini ekleyerek krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.- Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra yumurtayı, vanilini ve kabartma tozunu ekleyin.- Karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.- Ardından un ve nişastayı yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.- Hamur yumuşak ve ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun.

- Hamuru iki eşit parçaya bölün.- Her bir parçayı merdane yardımıyla açın.- Açtığınız hamurun üzerine hindistan cevizi veya toz fıstık serpin.- Hamuru rulo şeklinde sarın ve ardından dilimleyin.- Dilimlediğiniz parçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyeleri yaklaşık 15-20 dakika pişirin.- Kurabiyelerin altı hafifçe pembeleşene kadar pişirme işlemini sürdürün.- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.

Cahide Sultan Kristal Kurabiyesini servis ederken, yanında çay veya kahve ile sunabilirsiniz. Ayrıca, üzerini şekerleme veya çikolata ile süsleyerek daha görsel bir hale getirebilirsiniz. Misafirlerinize ikram edeceğiniz bu kurabiye, hem lezzeti hem de görünümü ile beğeni toplayacaktır.

Cahide Sultan Kristal Kurabiyesinin bazı farklı versiyonları da bulunmaktadır. Örneğin, içine ceviz veya fındık ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, hamurun içerisine kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyonunu da deneyebilirsiniz. Kurabiyelerin daha da lezzetli olması için dinlendirmek için buzdolabında bir süre bekletmek de faydalı olacaktır.

Cahide Sultan Kristal Kurabiyesi, hem tarihi bir lezzet hem de modern sunumlarıyla damaklarda iz bırakacak bir tatlıdır. Bu tarife uyarak siz de bu eşsiz lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.