Buzlukta Saklanan Pratik Kurabiye Tarifleri
Buzlukta saklanan kurabiye tarifleri, hem zamandan tasarruf etmenizi sağlar hem de aniden gelen misafirler veya tatlı krizleri için harika bir çözümdür. İşte, buzlukta kolayca saklayabileceğiniz ve ihtiyaç anında pişirebileceğiniz pratik kurabiye tarifleri:
1. Buzluk Kurabiye (Hazır Hamur)
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında), 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 paket vanilya, 1 yumurta sarısı.
- Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırarak yoğurun. Hamuru streç filme sarıp buzlukta 30 dakika dinlendirin. Şekil verip, pişirmeden önce buzlukta saklayın. Pişirme öncesi 10 dakika oda sıcaklığında bekletin ve 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
2. Çikolata Parçacıklı Buzluk Kurabiye
- Malzemeler: 2.5 su bardağı un, 1 su bardağı esmer şeker, 1/2 su bardağı tereyağı, 1 yumurta, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 su bardağı çikolata parçaları.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurta, un ve kabartma tozu ekleyip yoğurun. Çikolata parçalarını ekleyip, hamuru silindir şeklinde sararak buzlukta saklayın. Pişirirken dilimleyip, 175°C fırında 12-15 dakika pişirin.
3. Tarçınlı Buzluk Kurabiye
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı karbonat.
- Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun. Hamuru buzluk poşetine koyup dondurun. Pişirmeden önce dilimleyip, üzerine tarçın ve şeker serperek 180°C fırında 10-12 dakika pişirin.
4. Fındıklı Buzluk Kurabiye
- Malzemeler: 1.5 su bardağı un, 1 su bardağı dövülmüş fındık, 1/2 su bardağı pudra şekeri, 100 gram tereyağı, 1 paket vanilya.
- Yapılışı: Tereyağını eritip, diğer malzemelerle karıştırın. Hamuru buzlukta 1 saat bekletin. Şekil verip, buzlukta saklayın. Pişirme öncesi 10 dakika çözülmeye bırakın ve 170°C fırında 15 dakika pişirin.
5. Yulaflı Buzluk Kurabiye
- Malzemeler: 1 su bardağı yulaf ezmesi, 1 su bardağı un, 1/2 su bardağı bal veya pekmez, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 yumurta, 1 çay kaşığı tarçın.
- Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun. Hamuru buzluk poşetinde saklayın. Pişirirken şekil verip, 180°C fırında 10-15 dakika pişirin.
Buzlukta Saklama ve Pişirme İpuçları:
- Hamurları buzlukta 2-3 ay saklayabilirsiniz. Hava almayan kaplar veya buzluk poşetleri kullanın.
- Pişirmeden önce hamuru 5-10 dakika oda sıcaklığında bekletin, böylece kolay şekil verirsiniz.
- Buzluktan çıkarıp doğrudan pişirebilirsiniz, ancak pişme süresi biraz uzayabilir.
Bu pratik tariflerle, her an taze kurabiye keyfi yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
