Burgu Kurabiye Tarifi: Evde Lezzetli ve Çıtır Çıtır Burgu Kurabiyeler Yapın
Burgu kurabiye,özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Hem görünümü hem de lezzetiyle sevenlerini cezbeden bu kurabiyeler, evde kolayca hazırlanabilir. İşte, çıtır çıtır burgu kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
- Üzeri için: pudra şekeri veya toz antep fıstığı (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- İlk olarak, tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından, yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuz çok sert olursa biraz su, çok yumuşak olursa biraz un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle uzun şeritler halinde yuvarlayın.
- Hazırladığınız şeritleri burgu şeklinde kıvırarak yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyeler hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpebilir veya toz antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra hemen tepside soğutmayın, ılıkken servis tabağına alın.
- İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyerek farklı aromalar katabilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis burgu kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
